Derrière Brewly, une passion pour le café.

Bien plus qu'une boisson, le café est un univers de découvertes, de savoir-faire et de rencontres.

Brewly est né d'une passion simple :

celle de comprendre, partager et faire découvrir le café autrement.

Au fil de mes expériences derrière le bar, de mes découvertes auprès de torréfacteurs et de mes nombreuses heures passées à expérimenter, une envie est devenue évidente : rendre le monde du café de spécialité plus accessible.

Pas besoin d'être barista pour apprécier un bon café. Pas besoin non plus de connaître toutes les règles d'extraction pour prendre plaisir à le préparer.

Brewly est là pour créer ce lien entre le café et ceux qui veulent simplement mieux le comprendre.

Notre vision

Derrière chaque tasse se cachent une origine, une variété, un terroir, un travail de producteur, une torréfaction et des dizaines de choix qui peuvent transformer complètement le résultat.

Brewly cherche à rendre tout cela compréhensible, accessible et surtout agréable.

À travers les ateliers, les formations, les dégustations, le conseil ou encore la sélection de cafés et de matériel, l'objectif reste le même : vous donner envie d'aller plus loin dans votre découverte du café.

Derrière Brewly Studio

Moi, c’est Noah.

J’ai découvert le monde du café de spécialité à 15 ans et, depuis, c’est devenu une véritable passion.

Au fil des années, je me suis formé, j’ai expérimenté et surtout, j’ai eu envie de transmettre ce que j’ai appris pour permettre à chacun de découvrir le café autrement.

C’est pourquoi j’ai créé Brewly, en parallèle de mes études.